Passeggiata enologica in Valpolicella tra vigneti e marogne

Descrizione

Un percorso itinerante, alla scoperta delle eccellenze enologiche della Valpolicella, attraverso un paesaggio ricco di vigneti, terrazzamenti e marogne. Un itinerario a tappe, con sosta in tre diverse cantine, per conoscere le origini dell’Amarone, dal vigneto al calice.

La visita alla prima cantina vi offrirà l’occasione per un brindisi iniziale e per ricevere da un sommelier esperto un’introduzione sul territorio e sui vitigni autoctoni che hanno reso unico il vino della Valpolicella: la degustazione del primo calice sarà così arricchita dalla bellezza della cantina e dalla competenza delle persone che ci ospitano.

Il tour prosegue poi lungo un sentiero delimitato dalle marogne, i muretti a secco che sostengono i terrazzamenti dei vigneti seguendo la forma delle colline, riconosciute dall’Unesco patrimonio culturale immateriale dell’umanità.

Durante la tappa alla seconda cantina vi saranno illustrati il processo di vinificazione e la tradizione dell’appassimento. Degusterete quindi vini più giovani e non solo della Valpolicella. Non mancherà comunque un assaggio di Amarone.

Lungo il cammino che conduce all’ultima tappa, incontrerete antichi lavatoi, alberi da frutto, vigneti e ulivi. La sommelier e accompagnatrice lungo questa passeggiata enologica vi parlerà dell’antica e della moderna arte dell’appassimento e del ciclo della vita del vigneto. Vi aiuterà inoltre a riconoscere nella natura i profumi caratteristici della Valpolicella, gli stessi che ritroverete nei vostri calici di vino.

Sarete infine accompagnati lungo la visita guidata di una terza cantina: scoprirete qui il processo di produzione dell’Amarone e il suo speciale metodo di appassimento. Degusterete il vino in abbinamento a salumi e formaggi tipici del territorio: Soppressa, Monte Veronese e non solo.

Al termine della degustazione, una piacevole passeggiata sulla via del ritorno vi porterà ad ammirare i ritrovamenti di Villa Roma.


Lago di Garda - Costa est - Verona

La mappa indica il Comune in cui si svolge l'esperienza. Il preciso luogo d'incontro diverrà disponibile dopo l'acquisto dell'esperienza.


Livello di difficoltà

Il tour, facile e adatto a chiunque, si snoda a piedi lungo un percorso di 5 km nella zona della Valpolicella Classica.


Limitazioni alla partecipazione

Età minima: 18 anni
Categorie escluse: persone con disabilità motoria

Policy di cancellazione

Cancella la prenotazione fino a 48 ore prima dell’orario di inizio per ottenere un rimborso pari al 100%
Cancella la prenotazione fino a 24 ore prima dell’orario di inizio per ottenere un rimborso pari al 50%

  • Max 10 Partecipanti
  • Durata 4h 30m
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