Beschreibung
Mehr als hundert Jahre Geschichte verbinden diese Familie mit ihrem Land, ihren Weinbergen und der Weintradition: Zeugnisse aus den Anfängen des 19. Jahrhunderts erzählen von ihrer Vergangenheit als Pächter in einem der ältesten Wohnhäuser der Valpolicella Classica.
Bei einem angenehmen Spaziergang durch die Weinberge des Weinguts erklärt Ihnen Ihr Führer die Geschichte des Valpolicella sowie die nachhaltigen Anbau- und Weinbereitungstechniken. Die Reise geht weiter mit einem Besuch der innovativen Traubentrocknungsanlage und einer Erläuterung der fachmännischen Methode des Ausbaus der Weine in Fässern, Barriques und den neuen stimmungsvollen Amphoren aus Zement.
Dieser Rundgang von der Erde bis ins Glas wird dann mit einer geführten Verkostung von sechs der Wein-Ikonen des Unternehmens fortgesetzt:
- zwei Amaroni della Valpolicella DOCG
- ein Rosso Veronese IGT
- ein Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore
- einen Recioto della Valpolicella DOCG classico
- ein Valpolicella DOC Classico Superiore
Die Verkostung findet in einem renovierten Raum mit zeitgenössischer Architektur und anspruchsvollen Stil statt, der besonders von Liebhabern von Design und erlesenen Umgebungen geschätzt wird.
