Kochkurs für zwei Personen in einem Bauernhaus im Hinterland von Sirmione

Eine interessante Erfahrung für alle, die die traditionelle Küche von Brescia kennenlernen möchten, indem sie an einem Kochkurs in einem historischen Bauernhaus in der Gegend von Lugana teilnehmen. Eine spannende Art, die Kultur der Region anhand von Familienrezepten zu entdecken. Wenn man als Paar teilnimmt, kommt die Zutat der Komplizenschaft hinzu.

Sie besuchen das Herz dieses DOP-Gebiets, das für sein weißes Mineral und seine Landschaft bekannt ist. Elisa und Mama Raffaella werden Sie durch dieses Geschmackserlebnis und die typische kulinarische Aktivität der italienischen Tradition, die selbstgemachte Pasta, führen.

Der Kochkurs beginnt mit der Ernte des Gemüses im Garten, dann folgen Sie einem sehr hausgemachten, aber keineswegs offensichtlichen Rezept für die Zubereitung frischer Pasta.

Elisa und Raffaella wählen mit Ihnen die besten Zero-km-Zutaten aus und zeigen Ihnen die Techniken für die Zubereitung des Teigs und das Ausrollen mit dem Nudelholz, wobei sie Ihre manuelle Geschicklichkeit bei jedem Schritt fördern.

An einem Vormittag mit Kocherfahrung werden Sie zwei Arten von Nudeln zubereiten, Tagliatelle und gefüllte Nudeln, sowie ein typisches Dessert aus Mantua, die 'sbrisolona', und anschließend die Früchte Ihrer Arbeit bei einem guten Glas Lugana-Wein genießen, der auf dem Bauernhof hergestellt wird.

Bequeme Kleidung wird empfohlen; während der Vorbereitung müssen Sie Ihr Haar zusammennehmen und Ringe und Armbänder abnehmen.

Ein Workshop für alle, die zum ersten Mal kochen oder mit Freunden kochen möchten.